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藜麦是全营养完全蛋白碱性食物,蛋白质含量高达16%-22%,富含人体必需的全部9种氨基酸,比例适当且易于吸收,膳食纤维素含量高达7.1%,胆固醇为0,不含麸质,低脂,低热量,低升糖
衍生产品:藜麦菜和藜麦酒。藜麦菜含有丰富的维生素C及矿物质营养,钙含量高达3%,纤维素丰富,是高血压、糖尿病及便秘患者的最佳食物;藜麦酒是以藜麦、小麦、高粱、玉米等为原料,加入自主研发的酒曲进行发酵的原浆酒,不添加任何化学原料,富含多种微量元素等对人体有益物质,藜麦原浆酒味道清香,清澈透明,浓厚的藜麦香。
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